UN BUEN RUSO BLANCO

SE NECESITA VODKA, LICOR DE CAFÉ, CREMA CHANTILLY Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA UNA PORCIÓN DE VODKA, MEDIA PORCIÓN DE LICOR DE CAFÉ, UN HIELO Y CREMA CHANTILLY. LUEGO BATIR Y SERVIR EN UNA COPA ANCHA Y DE BOCA ANGOSTA (PUEDE SER DE COÑAC). PONGA DOS BOMBILLAS Y ADORNE CON UNA GUINDA MARRASQUINO PINCHADA CON MONDADIENTES, AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIONES:

- SI GUSTA, PUEDE BATIR LOS INGREDIENTES, MENOS LA CREMA, Y AÑADIRLA DESPUÉS DE SERVIR.

-USAR EL LICOR DE CAFÉ ORIGINAL, MARCA "KAHLÚA", SI EL PRESUPUESTO LO PERMITE.

DESDE BRASIL UNA RICA CAIPIRIÑA

SE NECESITA CACHAÇA, 2 Ó 3 LIMONES DE PICA AZÚCAR DISUELTA Y HIELO MOLIDO.

PARTIR LOS LIMONES DE PICA EN TROZOS. PÓNGALOS EN UN VASO DE BOCA ANCHA (O EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO),Y AÑADA EL AZÚCAR DILUÍDA. LUEGO PROCEDA A APLASTAR CON ALGO RESISTENTE,PARA QUE EL LIMÓN SUELTE JUGO.

LUEGO TRASPASAR A UN VASO WHISKERO, AÑADIR EL HIELO MOLIDO HASTA EL BORDE DEL VASO Y RELLENAR CON CACHAÇA. AGREGAR DOS BOMBILLAS CORTADAS Y ADORNAR CON LIMÓN AL BORDE DEL VASO.

RECOMENDACIONES:

- EN TEMPORADA DE VERANO SERVIR EN UN VASO MÁS GRANDE, CON MÁS HIELO.
- SI ES PARA UNA DAMA, SERVIRLO CON MÁS AZÚCAR.

UN BUEN MANHATTAN

SE NECESITA WHISKY, VERMOUTH ROJO Y GUINDAS MARRASQUINOS.

ANTES QUE NADA PONER LA COPA DE CÓCTEL. EN EL CONGELADOR. LUEGO PONGA HIELO EN UN VASO MEZCLADOR, AÑADA UNA PORCIÓN DE WHISKY, MEDIA PORCIÓN DE VERMOUTH ROJO Y REVUELVA CON UNA CUCHARA.

LUEGO SACAR LA COPA DEL CONGELADOR, RETIRAR LOS RESTOS DE HIELO DEL VASO MEZCLADOR Y SERVIR. LUEGO PONGA UNA GUINDA MARRASQUINO DENTRO DE LA COPA.

RECOMENDACIONES:
- LA COPA DE CÓCTEL SE TOMA CON LA MANO POR EL PEDESTAL, NO POR EL CUERPO.

- NO DISOLVER COMPLETAMENTE LOS HIELOS AL REVOLVER.

-EL ORIGINAL ES CON WHISKY BOURBON (NORTEAMERICANO), PERO ES DIFÍCIL DE ENCONTRAR EN EL MERCADO.

PIÑA COLADA

SE NECESITA RON BLANCO, JUGO DE PIÑA, CREMA DE COCO Y HIELO.
EN LA COCTELERA HECHAR MEDIA PORCIÓN DE RON BLANCO, DOS CUCHARADAS CHICAS DE CREMA DE COCO, UNA PORCIÓN DE JUGO DE PIÑA Y HIELO A GUSTO. LUEGO BATIR BIEN.

RECOMENDACIONES:
- JUGO DE PIÑA PREVIAMENTE HELADO.
- SI GUSTA ENDÚLZELO CON AZUCAR.
- NO USAR RON DORADO. EL SABOR Y OLOR DE ÉSTE ALTERAN EL RESULTADO NEGATIVAMENTE.

DESDE MÉXICO: UN BUEN TEQUILA MARGARITA.

Se necesita un plato con sal fina, Tequila, jugo de limón, Triple-sec y hielo.


Poner la copa  a helar en el congelador. En la coctelera ponga hielo a gusto, una porción de Tequila, un poco de jugo de limón y de Triple-Sec. Luego batir fuerte.


Enseguida sacar la copa del congelador y pásele un trozo de limón por el borde superior de la copa (por donde se beberá el cóctel). Luego póngala boca abajo en el plato con sal hasta que quede todo el borde superior con dicho ingrediente. Adornar con torreja de limón al borde de la copa.


RECOMENDACIÓN: Probarlo primero. Si quedó muy fuerte agregar un poco de azúcar (diluída en agua hervida enfriada).

El resultado final es un cóctel de color amarillo sólido, es decir, no es de color transparente.

UN BUEN VODKA COLLINS

EN UN VASO LARGO VACIAR UNA PORCIÓN DE VODKA PARA COMBINADO. LUEGO AÑADIR JUGO DE LIMÓN Y AZÚCAR A GUSTO, Y REVOLVER. LUEGO AGREGAR DOS CUBOS DE HIELO. AL FINAL VACIAR UN POCO DE AGUA MINERAL CON GAS Y ADORNAR CON BOMBILLAS Y UNA RODELA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO.

- ES RECOMENDABLE USAR AZÚCAR DISUELTA EN AGUA COCIDA (ENFRIADA).

SEXO EN LA PLAYA.

SE REQUIERE VODKA, GRANADINA Y JUGO DE NARANJA.

EN UNA COPA LARGA O VASO LARGO HECHAR UN POQUITO DE GRANADINA, LUEGO PONER DOS HIELOS GRANDES.SOBRE LOS HIELOS DEJEN CAER EL JUGO DE NARANJA Y EL VODKA. ADORNAR CON NARANJA Y PONER BOMBILLAS.

EL RESULTADO ES UN TRAGO LARGO CON LOS COLORES ESCALONADOS ROJO , NARANJA Y TRANSPARENTE.

USAR HIELOS GRANDES PARA IMPEDIR QUE LOS INGREDIENTES SE MEZCLEN AL ECHAR UNO DESPUÉS DEL OTRO.

VAINA

Se prepara con Vino Añejo, Jerez u Oporto. En la coctelera ponga un hielo y una porción de cualquiera de los tres anteriores. Luego un poco de coñac, cacao y azúcar. Por último la yema de un huevo. Luego batir.RECOMENDACIÓN:

-NO PONER UN HUEVO ENTERO.

COMO HACER UN PISCO SOUR

      LO PRIMERO ES HECHAR HIELO EN LA COCTELERA, DESPUÉS PISCO, AZÚCAR Y JUGO DE LI MÓN NATURAL, AL GUSTO SUYO. POR ÚLTIMO MEDIA CLARA DE HUEVO.

RECOMENDACIONES:

- NO DERRETIR TODO EL HIELO AL BATIR.

- HECHAR CUBOS DE HIELO EN CANTIDAD IGUAL A LAS PORCIONES A PREPARAR.

- USAR AZÚCAR GRANULADA PREVIAMENTE DISUELTA EN AGUA CALIENTE ENFRIADA.