JOHN COLLINS

SE NECESITA WHISKY, JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR, SODA Y HIELO.

EN UN VASO LARGO PONGA UNA PORCIÓN DE WHISKY, AZÚCAR, HIELO Y JUGO DE LIMÓN A GUSTO. RELLENAR CON SODA.

DESPUÉS ADORNAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO, Y BOMBILLAS.

RECOMENDACIÓN:

- SODA PUEDE SER MINERAL CON GAS, AGUA TÓNICA O GINGER ALE.

SISTER ALEXANDER

SE NECESITA GIN, GRANADINA, LECHE CONDENSADA Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA HIELO, UNA PORCIÓN DE GIN, UN POCO DE LECHE CONDENSADA Y UN CHORRITO DE GRANADINA.

PUEDE SERVIRSE EN UN VASO LARGO O EN UNA COPA LARGA CHICA. ADORNAR CON GUINDAS MARRASQUINO ROJAS PINCHADAS CON MONDADIENTES EN EL BORDE DE LA COPA, Y BOMBILLAS.

RECOMENDACIÓN:

-TAPAR BIEN LA COCTELERA ANTES DE BATIR, DEBIDO A LA PRESIÓN DE LA LECHE.

SANGRE Y ARENA

SE NECESITA WHISKY, VERMOUTH ROSADO, JUGO DE NARANJA Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN LA COCTELERA PONGA LOS TRES LÍQUIDOS EN  IGUALES CANTIDADES, MÁS UN HIELO. LUEGO BATA Y SIRVA.

ADORNAR CON  UN MARRASQUINO ROJO AL BORDE DE LA COPA.

UN GRASSHÖPPER

SE NECESITA LECHE, CACAO, MENTA, HIELO, UN MARRASQUINO VERDE.

EN LA COCTELERA PONGA 1 MEDIDA  DE LECHE, 1 POQUITO DE CACAO Y MENTA  Y  UN  HIELO. LUEGO BATA Y SIRVA EN COPA GRANDE. ADORNE CON MARRASQUINO VERDE.

RECOMENDACIÓN:

- ASEGURARSE DE TAPAR BIEN LA COCTELERA, DEBIDO A QUE LA LECHE HARÁ MUCHA PRESIÓN.

ORGASMO

 SE NECESITA AMARETTO, LICOR DE CAFÉ, CREMA CHANTILLY, HIELO Y UN MARRASQUINO ROJO.

EN LA COCTELERA PONGA UNA PORCIÓN DE AMARETTO, UN POCO DE LICOR DE CAFÉ, Y, HIELO.

LUEGO SIRVA EN VASO LARGO, CON BOMBILLAS. AÑADIR LA CREMA CHANTILLY Y PONER EL MARRASQUINO COMO ADORNO, AL BORDE DEL VASO SUJETO CON MONDADIENTES.

DEBE REVOLVER CON LAS BOMBILLAS.

BLOODY MARY

SE PONEN LOS INGREDIENTES EN EL MISMO VASO EN QUE SE SIRVE.

SE NECESITA 1 MEDIDA DE  VODKA, ½  MEDIDA DE JUGO DE LIMÓN, SAL,  PIMIENTA, SALSA INGLESA, AJÍ VERDE, JUGO DE TOMATE, Y HIELO. DECORAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO, Y BOMBILLAS.

ESTE TRAGO LARGO DEBE SU NOMBRE A LA REINA DE INGLATERRA MARÍA I, APODADA "LA SANGUINARIA". ELLA GOBERNÓ SU PAÍS EN EL SIGLO XVI.

RECOMENDACIÓN:

-NO APROBLEMARSE SI NO TIENEN O NO  ENCUENTRAN EN EL MERCADO LA SALSA INGLESA.PRUEBEN CON ALGUNA OTRA, COMO LA SALSA TABASCO.

-ES IDEAL PARA DESPUÉS DE UNA BORRACHERA.

DESDE RUSIA UNA CAIPIROSKA

SE NECESITA VODKA, LIMONES DE PICA, AZÚCAR DILUÍDA Y HIELO MOLIDO.

CORTAR LOS LIMONES DE PICA EN TROCITOS Y PÓNGALOS EN UN VASO DE WHISKY. AÑADA EL AZÚCAR Y PROCEDA A MOLER CON ALGO DURO, PARA QUE ´LOS LIMONES SUELTEN JUGO. ENSEGUIDA AÑADA EL HIELO MOLIDO, HASTA EL BORDE DEL VASO. FINALMENTE AGREGUE VODKA A GUSTO, DOS BOMBILLAS CORTADAS Y ADORNE CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO.

SE PREPARA COMO CAIPIRIÑA, PERO CON VODKA.

RECOMENDACIÓN:

-AÑADIR MÁS AZÚCAR SI LA DEGUSTADORA ES UNA DAMA.

DESDE FRANCIA UN SIDE-CAR

SE NECESITA COÑAC, TRIPLE-SEC, JUGO DE LIMÓN Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN LA COCTELERA PONGA UNA PORCIÓN DE COÑAC, UN POQUITO DE TRIPLE SEC Y DE LIMÓN, Y UN HIELO. LUEGO BATA, SIRVA Y ADORNE CON UNA TIRA DE LIMÓN AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN:

-NO USE UN COÑAC MUY CARO. ESTOS SON SOLO PARA DISFRUTARLOS SIN OTRO INGREDIENTE (POR EL LARGO TIEMPO QUE DEMORA EN ADQUIRIR EL OLOR Y SABOR, GUARDADO EN BODEGA).

LA COCTELERA.

CONSEJOS PARA EL MANEJO DE ESTE UTENSILIO:

-ASEGÚRESE DE QUE QUEDE BIEN TAPADA ANTES DE BATIR.

-TÓMELA SIEMPRE CON LAS DOS MANOS, UNA EN LA TAPA Y LA OTRA EN LA BASE.

-SI NO TIENE PRÁCTICA NO HAGA PIRUETAS CON ELLA.

-NO PONER EN SU INTERIOR ELEMENTOS COMO GASEOSAS, LECHE, CERVEZA, CHAMPAÑA, O CUALQUIER OTRO QUE HAGA ESPUMA Y PRESIÓN.

-DESPUÉS DE USAR LÁVELA BIEN. HAY ALGUNOS INGREDIENTES QUE SON DIFÍCILES DE SACAR CON EL LAVADO (OLOR O SABOR).

DAIQUIRI AMERICANO

SE NECESITA RON, JUGO DE LIMÓN, TRIPLE-SEC, GRANADINA, HIELO Y UNA GUINDA MARRASQUINO ROJA.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. LUEGO PONGA EN LA COCTELERA UN CUBO DE HIELO, UNA PORCIÓN DE RON, UN POQUITO DE JUGO DE LIMÓN, DE TRIPLE-SEC Y DE GRANADINA. LUEGO BATIR BIEN Y SERVIR.

ESTE CÓCTEL ES DE COLOR ROJO.

MARTINI SECO (DRY MARTINI)

SE NECESITA GIN, VERMOUTH SECO, UNA ACEITUNA VERDE Y HIELO.

PRIMERO PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN UN VASO MEZCLADOR PONGA UNA PORCIÓN DE GIN, UN POQUITO DE VERMOUTH SECO Y DOS HIELOS. REVUELVALOS CON UNA CUCHARA HASTA HELAR BIEN.

LUEGO SERVIR Y AÑADIR LA ACEITUNA VERDE PINCHADA CON UN MONDADIENTE.

RECOMENDACIÓN:

- ESTE CÓCTEL ES PARA HOMBRES, DEBIDO A QUE NO TIENE ENDULZANTE ALGUNO Y POR LO TANTO UNA ALTA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA.

SISTER ALEXANDER

SE NECESITA GIN, GRANADINA, LECHE CONDENSADA Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA HIELO, UNA PORCIÓN DE GIN, UN POCO DE LECHE CONDENSADA Y UN CHORRITO DE GRANADINA.

PUEDE SERVIRSE EN UN VASO LARGO O EN UNA COPA LARGA CHICA. ADORNAR CON GUINDAS MARRASQUINO ROJAS PINCHADAS CON MONDADIENTES EN EL BORDE DE LA COPA, Y BOMBILLAS.

RECOMENDACIÓN:

-NO USAR LECHE COMÚN Y CORRIENTE. SI GUSTA PUEDE USARSE CREMA CHANTILLY. SI ASÍ LO HACE AGREGUE AZÚCAR.
-SI ES PARA UNA DAMA PONGA UN HIELO MÁS Y BATIR FUERTE. ESTO ES PARA BAJAR UN POCO LA ALTA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA DEL GIN (40 Ó MÁS).

UN RICO AMARETTO SOUR

SE NECESITA AMARETTO, JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA UN HIELO, UNA PORCIÓN DE AMARETTO, UN POCO DE JUGO DE LIMÓN Y DE AZÚCAR. BATIR UN POCO: SIN DISOLVER TODO EL HIELO. SERVIR EN UNA COPA ALTA, DELGADA Y CORTA. SE PUEDE ADORNAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN:

- EL AMARETTO ES DULCE, POR LO TANTO NO PONERLE MUCHA AZÚCAR.

-USAR AMARETTO BARATO. LOS MÁS CAROS SON SOLO PARA BEBERLOS SIN OTRO INGREDIENTE.

DAIQUIRI TRADICIONAL

DAIKIRI

SE NECESITA RON BLANCO, JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR Y HIELO.

PONER LA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. EN LA COCTELERA PONGA HIELO, UNA PORCIÓN DE RON BLANCO, UN POCO DE JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR A GUSTO. BATIR BIEN.

SACAR LA COPA DEL CONGELADOR,SERVIR Y DECORAR CON TORREJA DE LIMÓN PUESTA EN EL BORDE DE LA COPA. EL CÓCTEL ES DE COLOR AMARILLO PÁLIDO.

RECOMENDACIONES:

-NO USAR RON DORADO: SU SABOR Y OLOR DISTORSIONA EL RESULTADO FINAL.

PERIODISTA

SE NECESITA RON BLANCO, JUGO DE NARANJA, TRIPLE-SEC, CHERRY, HIELO Y UNA GUINDA MARRASQUINO.

PONER UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. EN LA COCTELERA PONGA RON BLANCO, UN HIELO, UN POCO DE, JUGO DE NARANJA,UN POQUITO DE TRIPLE-SEC Y DE CHERRY. LUEGO BATIR UN POCO: NO DISOLVER TODO EL HIELO.

LUEGO DECORAR CON LA GUINDA MARRASQUINO PINCHADA CON MONDADIENTES EN EL ORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN.

-POR RAZONES DE COSTO COMPRAR UNA PETACA DE CHERRY. ES CARO Y SE USA POCO.

VAINA LIBANESA

SE NECESITA JEREZ, OPORTO O VINO AÑEJO. TAMBIÉN CACAO, COÑAC, AZÚCAR, HELADO DE VAINILLA Y HIELO.

PONGA UNA PORCIÓN DE OPORTO, VINO AÑEJO O JEREZ. LUEGO AÑADA UN POCO DE CACAO, COÑAC Y AZÚCAR, Y UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA.

LUEGO BATIR, SERVIR Y ESPOLVOREAR CON CANELA.

PRIMAVERA

SE NECESITA GRANADINA, JUGO DE NARANJA Y PIÑA Y UN DESTILADO DE SU AGRADO (PISCO, VODKA, ETC...).

EN UNA COPA LARGA, O EN SU DEFECTO UN VASO LARGO, PONGA UN POCO DE GRANADINA, LUEGO DOS CUBOS DE HIELO GRANDES. ENCIMA DE LOS HIELOS DEJE CAER EL JUGO DE NARANJA, LUEGO EL DE PIÑA Y EL DESTILADO ELEGIDO POR USTED. ESTO ES PARA QUE NO SE MEZCLEN EL UNO CON EL OTRO. LUEGO ADORNE CON NARANJA O PIÑA Y BOMBILLAS.

EL RESULTADO FINAL ES UN TRAGO LARGO DE COLORES ESCALONADOS: ROJO, NARANJA, AMARILLO Y TRANSPARENTE, EL CUAL DEBE REVOLVERSE CON LAS BOMBILLAS ANTES DE SER DEGUSTADO.

RECOMENDACIÓN:

- ES UN TRAGO IDEAL PARA DAMAS.

PICHUNCHO

SE NECESITA PISCO, VEDMOUTH ROJO, UNA GUINDA MARRASQUINO ROJA, HIELO.

PONER EN CONGELADOR UNA COPA DE CÓCTEL.

EN UN VASO MEZCLADOR PONER DOS HIELOS, UNA PORCIÓN DE PISCO Y MEDIA PORCIÓN DE VERMOUTH ROJO, Y REVOLVER PARA DISOLVER LOS HIELOS, PERO NO DEL TODO. LUEGO SERVIR Y AGREGAR LA GUINDA MARRASQUINO.

RECOMENDACIÓN:

- LAS GUINDAS MARRASQUINOS SON MUY JUGOSAS. SÉQUELA EN ALGUNA SUPERFICIE, POR EJEMPLO: LA TAPA DEL FRASCO.