REINA GITANA

SE NECESITA VODKA, TRIPLE-SEC, JUGO DE NARANJA Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. LUEGO, EN LA COCTELERA PONGA UN CUBO DE HIELO, UNA PORCIÓN DE VODKA, UN CHORRITO DE TRIPLE-SECY DE JUGO DE NARANJA. LUEGO BATIR LA COCTELERA Y SERVIR. DECORAR CON RODAJA DE NARANJA AL BODE DE LA COPA.

SUGERENCIA:

- USAR JUGO DE NARANJA NATURAL. SE NOTA LA DIFERENCIA ENTRE ÉSTE Y EL ARTIFICIAL.

CHILEAN MANHATTAN

SE NECESITA AGUARDIENTE, VERMOUTH ROJO, UN MARRASQUINO ROJO Y HIELO.

PONER A HELAR LA COPA EN EL CONGELADOR. LUEGO EN LA COCTELERA PONGA UN HIELO, AGUARDIENTE Y VERMOUTH ROJO EN PARTES IGUALES. LUEGO BATIR, SACAR LA COPA DEL CONGELADOR Y SERVIR. LUEGO AÑADA EL MARRASQUINO.

DISFRÚTENLO.

LICOR DE CAFÉ

EL LICOR DE CAFÉ SE OBTIENE DE LA MACERACIÓN DE LOS GRANOS DE CAFÉ.

LA MARCA DE LA FOTOGRAFÍA ES DE MÉXICO, Y ERRÓNEAMENTE SE LE LLAMA "KAHLÚA" AL LICOR DE CAFÉ POR ESTA MARCA.

VODKA

EL VODKA ES UN DESTILADO DE PAPA, ORIGINARIO DE RUSIA. SU SABOR Y OLOR ES CASI NEUTRO POR LO CUAL ES IDEAL PARA MEZCLARLO EN CÓCTELES.

HOY SE FABRICA EN VARIOS PAÍSES. EL DE LA FOTOGRAFÍA ES DE POLONIA.

GIN

EL GIN ES UN DESTILADO ORIGINARIO DE INGLATERRA. ES UNA MEZCLA DE MÁS DE 200 HIERBAS, Y SU GR4ADUACIÓN ALCOHÓLICA VA DESDE LOS 40º HASTA 47,3º.

SU OLOR Y SABOR LO CONVIERTEN EN UN DESTILADO POCO VERSÁTIL, ES DECIR QUE NO SE PUEDE USAR MUCHO MEZCLADO CON OTROS INGREDIENTES, PORQUE INFLUYE MUCHO EN EL RESULTADO FINAL.

RON BRUGAL

EL RON ES UN LICOR QUE SE OBTIENE DE LA DESTILACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR, Y SU GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ES DE 40%. SI BIEN  ES ORIUNDO DE CUBA HOY SE FABRICA EN VARIOS PAÍSES, COMO POR EJEMPLO ESTADOS UNIDOS, COLOMBIA, VENEZUELA O PARAGUAY. EL DE LA FOTOGRAFÍA ES DE REPÚBLICA DOMINICANA.

VODKA

ESTE ES UN LICOR DE ORIGEN RUSO. SE OBTIENE DE LA DESTILACIÓN DE LA PAPA. TIENE LA PARTICULARIDAD DE SER CASI SIN OLOR, LO QUE LO CONVIERTE EN UN DESTILADO PREDILECTO PARA HACER CÓCTELES CON DESTILADOS MEZCLADOS. 

HOY SE FABRICA EN VARIOS PAÍSES. EL DE LA FOTOGRAFÍA ES DE ESTADOS UNIDOS. 

CACHAÇA

LA CACHAÇA ES UN LICOR PRODUCIDO EN BRASIL. SE OBTIENE DE LA DESTILACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR.

LA DE LA FOTOGRAFÍA ES SOLO PARA EXPORTACIÓN. NO SE COMERCIALIZA EN SU PAÍS DE ORIGEN.

AMARULA

EL AMARULA ES UN LICOR FABRICADO EN SUDÁFRICA. ESTE SE OBTIENE DEL MARULA, FRUTO DEL ÁRBOL DEL MISMO NOMBRE. SU GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ES DE 17%.

TEQUILA FRUTILLA

SE NECESITA TEQUILA, FRUTILLAS Y AZÚCAR. PREVIAMENTE DEBE LAVAR LAS FRUTILLAS, SACARLES LAS HOJAS Y PARTIRLAS. ENSEGUIDA, EN LA JUGUERA, PONGA HIELO, TEQUILA Y AZÚCAR A GUSTO, Y FRUTILLAS. LUEGO PONGA A FUNCIONAR LA JUGUERA Y DESPUÉS SIRVA EN COPAS DE MARGARITA, COMO LA DE LA FOTOGRAFÍA.

TEQUILA BLUE

SE NECESITA TEQUILA BLANCO, CURAÇAO AZUL, AZÚCAR, JUGO DE LIMÓN Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CHAMPAÑA BOCA ANCHA ( NO LA TUBULAR) EN EL CONGELADOR. EN LA COCTELERA PONGA 2/3 DE TEQUILA Y 1/3 DE CURA
ÇAO AZUL, AZÚCAR, UN POCODE JUGO DE LIMÓN Y HIELO A GUSTO. LUEGO BATIR Y SERVIR. ADORNAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN:

- EN NINGÚN CASO USAR TEQUILA DORADO.

TEQUILA FRUTILLA

ES MUY FÁCIL. EN LA JUGUERA PONGAN UN POCO DE TEQUILA Y FRUTILLAS PREVIAMENTE LIMPIADAS. AÑADAN HIELO MOLIDO Y AZÚCAR A GUSTO.

 RECOMENDACIÓN:

- DEBE SER CON HIELO MOLIDO, PUES LOS CUBOS DE HIELO ENTERO PUEDEN DETERIORAR LOS CUCHILLOS DE LA JUGUERA.

- LAS FRUTILLAS DEBEN CORTARSE CON CUCHILLO ANTES DE PONERLAS EN LA JUGUERA.

CONSEJOS PARA UN BUEN PISCO SOUR

UN BUEN PISCO SOUR TIENE QUE SER PREPARADO CON JUGO NATURAL DE LIMÓN. EL JUGO HECHO DE FÁBRICA AFECTA NEGATIVAMENTE EL RESULTADO.

PUEDE USARSE JUGO DE LIMÓN DE PICA.

PUEDE TAMBIÉN AÑADIRSE AL FINAL, DESPUÉS DE SERVIRSE, UNAS GOTITAS DE AMARGO ANGOSTURA.

PUEDE TAMBIÉN SERVIRSE CON HIELO FRAPPÉ.

PUEDE SERVIRSE SIN CLARA DE HUEVO.

LA COCTELERA

ES UN UTENSILIO BÁSICO PARA LA PREPARACIÓN DE CÓCTELES. HE AQUÍ ALGUNOS CONSEJOS PARA SU USO:

- ASEGÚRESE DE QUE NO CONTENGA MUGRE ANTES DE USARSE.

-ASEGÚRESE DE QUE ESTÉ BIEN TAPADA ANTES DE BATIR.

- DEBE TOMARSE CON UNA MANO EN LA TAPA Y LA OTRA EN LA BASE.

-NO PONGA EN SU INTERIOR INGREDIENTES QUE HAGAN PRESIÓN, COMO POR EJEMPLO CHAMPAÑA, CERVEZA, LECHE O BEBIDAS GASEOSAS.

-LÁVELA BIEN DESPUÉS DE USARSE.

- DESPUÉS DE USARSE DÉJELA DESTAPADA.

UN EXQUISITO BATIDO

EN UN VASO WHISKERO PONGA JUGO DE FRUTA NATURAL ( FRUTILLA, PIÑA, LIMÓN, DURAZNO, NARANJA O EL QUE QUIERA). PONGA CACHACA Y HIELO ENTERO. AÑADA BOMBILLAS CORTADAS Y DECORE CON FRUTA AL BORDE DEL VASO.

RECOMENDACIÓN:

- EL JUGO DE FRUTA Y LA CACHACA DEBE PONERLOS UN RATO EN EL REFRIGERADOR, ANTES DE SERVIR.

SANGRE Y ARENA

SE NECESITA WHISKY, VERMOUTH ROSADO, JUGO DE NARANJA Y HIELO. 

PONGA LAS  COPAS DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. EN PARTES IGUALES PONGA LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA, MÁS UN HIELO.

ADORNAR CON NARANJA O UNA GUINDA MARRASQUINO AL BORDE DE LA COPA.

JUANITO ROSADO

 SE NECESITA PISCO, GIN, JUGO DE LIMÓN Y GRANADINA.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. EN LA COCTELERA PONGA UN HIELO, UNA PORCIÓN IGUAL DE PISCO Y  GIN, UN POCO DE JUGO DE LIMÓN Y GRANADINA. ADORNAR CON MARRASQUINO ROJO PINCHADO CON MONDADIENTES AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN:

- SI QUIEN LO DEGUSTARÁ ES UNA DAMA, DISMINUIR LAS PORCIONES DE ALCOHOL Y PONERLE UN POQUITO MÁS DE GRANADINA, Y BATIR LA COCTELERAHASTA DISOLVER EL HIELO.

SERENA LIBRE

SE NECESITA PISCO, JUGO DE PAPAYA, AZÚCAR Y HIELO. 

EN UNA COPA LARGA PONGA UNA CUARTA PARTE DE PISCO Y EL RESTO DE JUGO DE PAPAYA. PONGA HIELO Y AZÚCAR A GUSTO. DECORAR Y PONER BOMBILLAS.

ESTE TRAGO LARGO ES ESPECIAL PARA DÍAS CALUROSOS.

SOL Y SOMBRA

SE NECESITA ANÍS Y COÑAC.

EN UNA COPA LARGA Y CORTA SERVIR PRIMERO LA MITAD DE ANÍS Y LA OTRA MITAD DE COÑAC.

PONERLOS EN ESE ORDEN, EVITANDO QUE SE MEZCLEN. ESTO SE HACE INTRODUCIENDO UNA CUCHARA EN LA COPA SOBRE LA CUAL SE DEJA CAER EL COÑAC.

BRANDY ALEXANDER

SE NECESITA COÑAC, CREMA DE CACAO, CREMA DE LECHE Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA UN HIELO Y LOS DEMÁS INGREDIENTES EN PORCIONES IGUALES. LUEGO BATIR Y SERVIR EN UNA COPA CÓCTEL O TUBULAR.

RECOMENDACIÓN:

- PARA QUE QUEDE MÁS DULCE HÁGALO CON CREMA CHANTILLY.

MARTINI GIBSON

SE NECESUTA GIN, VERMOUTH SECO, UN CEBOLLÍN Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN UN VASO MEZCLADOR PONGA TRES CUARTAS PARTES DE GIN Y EL RESTO DE VERMOUTH SECO Y HIELO. REVUELVA CON UNA CUCHARA, PERO SIN DERRETIR TODO EL HIELO. LUEGO SIRVA Y AÑADA EL CEBOLLÍN.

JOHN COLLINS

SE NECESITA WHISKY, JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR, SODA Y HIELO.

EN UN VASO LARGO PONGA UNA PORCIÓN DE WHISKY, AZÚCAR, HIELO Y JUGO DE LIMÓN A GUSTO. RELLENAR CON SODA.

DESPUÉS ADORNAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO, Y BOMBILLAS.

RECOMENDACIÓN:

- SODA PUEDE SER MINERAL CON GAS, AGUA TÓNICA O GINGER ALE.

SISTER ALEXANDER

SE NECESITA GIN, GRANADINA, LECHE CONDENSADA Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA HIELO, UNA PORCIÓN DE GIN, UN POCO DE LECHE CONDENSADA Y UN CHORRITO DE GRANADINA.

PUEDE SERVIRSE EN UN VASO LARGO O EN UNA COPA LARGA CHICA. ADORNAR CON GUINDAS MARRASQUINO ROJAS PINCHADAS CON MONDADIENTES EN EL BORDE DE LA COPA, Y BOMBILLAS.

RECOMENDACIÓN:

-TAPAR BIEN LA COCTELERA ANTES DE BATIR, DEBIDO A LA PRESIÓN DE LA LECHE.

SANGRE Y ARENA

SE NECESITA WHISKY, VERMOUTH ROSADO, JUGO DE NARANJA Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN LA COCTELERA PONGA LOS TRES LÍQUIDOS EN  IGUALES CANTIDADES, MÁS UN HIELO. LUEGO BATA Y SIRVA.

ADORNAR CON  UN MARRASQUINO ROJO AL BORDE DE LA COPA.

UN GRASSHÖPPER

SE NECESITA LECHE, CACAO, MENTA, HIELO, UN MARRASQUINO VERDE.

EN LA COCTELERA PONGA 1 MEDIDA  DE LECHE, 1 POQUITO DE CACAO Y MENTA  Y  UN  HIELO. LUEGO BATA Y SIRVA EN COPA GRANDE. ADORNE CON MARRASQUINO VERDE.

RECOMENDACIÓN:

- ASEGURARSE DE TAPAR BIEN LA COCTELERA, DEBIDO A QUE LA LECHE HARÁ MUCHA PRESIÓN.

ORGASMO

 SE NECESITA AMARETTO, LICOR DE CAFÉ, CREMA CHANTILLY, HIELO Y UN MARRASQUINO ROJO.

EN LA COCTELERA PONGA UNA PORCIÓN DE AMARETTO, UN POCO DE LICOR DE CAFÉ, Y, HIELO.

LUEGO SIRVA EN VASO LARGO, CON BOMBILLAS. AÑADIR LA CREMA CHANTILLY Y PONER EL MARRASQUINO COMO ADORNO, AL BORDE DEL VASO SUJETO CON MONDADIENTES.

DEBE REVOLVER CON LAS BOMBILLAS.

BLOODY MARY

SE PONEN LOS INGREDIENTES EN EL MISMO VASO EN QUE SE SIRVE.

SE NECESITA 1 MEDIDA DE  VODKA, ½  MEDIDA DE JUGO DE LIMÓN, SAL,  PIMIENTA, SALSA INGLESA, AJÍ VERDE, JUGO DE TOMATE, Y HIELO. DECORAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO, Y BOMBILLAS.

ESTE TRAGO LARGO DEBE SU NOMBRE A LA REINA DE INGLATERRA MARÍA I, APODADA "LA SANGUINARIA". ELLA GOBERNÓ SU PAÍS EN EL SIGLO XVI.

RECOMENDACIÓN:

-NO APROBLEMARSE SI NO TIENEN O NO  ENCUENTRAN EN EL MERCADO LA SALSA INGLESA.PRUEBEN CON ALGUNA OTRA, COMO LA SALSA TABASCO.

-ES IDEAL PARA DESPUÉS DE UNA BORRACHERA.

DESDE RUSIA UNA CAIPIROSKA

SE NECESITA VODKA, LIMONES DE PICA, AZÚCAR DILUÍDA Y HIELO MOLIDO.

CORTAR LOS LIMONES DE PICA EN TROCITOS Y PÓNGALOS EN UN VASO DE WHISKY. AÑADA EL AZÚCAR Y PROCEDA A MOLER CON ALGO DURO, PARA QUE ´LOS LIMONES SUELTEN JUGO. ENSEGUIDA AÑADA EL HIELO MOLIDO, HASTA EL BORDE DEL VASO. FINALMENTE AGREGUE VODKA A GUSTO, DOS BOMBILLAS CORTADAS Y ADORNE CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO.

SE PREPARA COMO CAIPIRIÑA, PERO CON VODKA.

RECOMENDACIÓN:

-AÑADIR MÁS AZÚCAR SI LA DEGUSTADORA ES UNA DAMA.

DESDE FRANCIA UN SIDE-CAR

SE NECESITA COÑAC, TRIPLE-SEC, JUGO DE LIMÓN Y HIELO.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN LA COCTELERA PONGA UNA PORCIÓN DE COÑAC, UN POQUITO DE TRIPLE SEC Y DE LIMÓN, Y UN HIELO. LUEGO BATA, SIRVA Y ADORNE CON UNA TIRA DE LIMÓN AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN:

-NO USE UN COÑAC MUY CARO. ESTOS SON SOLO PARA DISFRUTARLOS SIN OTRO INGREDIENTE (POR EL LARGO TIEMPO QUE DEMORA EN ADQUIRIR EL OLOR Y SABOR, GUARDADO EN BODEGA).

LA COCTELERA.

CONSEJOS PARA EL MANEJO DE ESTE UTENSILIO:

-ASEGÚRESE DE QUE QUEDE BIEN TAPADA ANTES DE BATIR.

-TÓMELA SIEMPRE CON LAS DOS MANOS, UNA EN LA TAPA Y LA OTRA EN LA BASE.

-SI NO TIENE PRÁCTICA NO HAGA PIRUETAS CON ELLA.

-NO PONER EN SU INTERIOR ELEMENTOS COMO GASEOSAS, LECHE, CERVEZA, CHAMPAÑA, O CUALQUIER OTRO QUE HAGA ESPUMA Y PRESIÓN.

-DESPUÉS DE USAR LÁVELA BIEN. HAY ALGUNOS INGREDIENTES QUE SON DIFÍCILES DE SACAR CON EL LAVADO (OLOR O SABOR).

DAIQUIRI AMERICANO

SE NECESITA RON, JUGO DE LIMÓN, TRIPLE-SEC, GRANADINA, HIELO Y UNA GUINDA MARRASQUINO ROJA.

PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. LUEGO PONGA EN LA COCTELERA UN CUBO DE HIELO, UNA PORCIÓN DE RON, UN POQUITO DE JUGO DE LIMÓN, DE TRIPLE-SEC Y DE GRANADINA. LUEGO BATIR BIEN Y SERVIR.

ESTE CÓCTEL ES DE COLOR ROJO.

MARTINI SECO (DRY MARTINI)

SE NECESITA GIN, VERMOUTH SECO, UNA ACEITUNA VERDE Y HIELO.

PRIMERO PONGA UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR.

EN UN VASO MEZCLADOR PONGA UNA PORCIÓN DE GIN, UN POQUITO DE VERMOUTH SECO Y DOS HIELOS. REVUELVALOS CON UNA CUCHARA HASTA HELAR BIEN.

LUEGO SERVIR Y AÑADIR LA ACEITUNA VERDE PINCHADA CON UN MONDADIENTE.

RECOMENDACIÓN:

- ESTE CÓCTEL ES PARA HOMBRES, DEBIDO A QUE NO TIENE ENDULZANTE ALGUNO Y POR LO TANTO UNA ALTA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA.

SISTER ALEXANDER

SE NECESITA GIN, GRANADINA, LECHE CONDENSADA Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA HIELO, UNA PORCIÓN DE GIN, UN POCO DE LECHE CONDENSADA Y UN CHORRITO DE GRANADINA.

PUEDE SERVIRSE EN UN VASO LARGO O EN UNA COPA LARGA CHICA. ADORNAR CON GUINDAS MARRASQUINO ROJAS PINCHADAS CON MONDADIENTES EN EL BORDE DE LA COPA, Y BOMBILLAS.

RECOMENDACIÓN:

-NO USAR LECHE COMÚN Y CORRIENTE. SI GUSTA PUEDE USARSE CREMA CHANTILLY. SI ASÍ LO HACE AGREGUE AZÚCAR.
-SI ES PARA UNA DAMA PONGA UN HIELO MÁS Y BATIR FUERTE. ESTO ES PARA BAJAR UN POCO LA ALTA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA DEL GIN (40 Ó MÁS).

UN RICO AMARETTO SOUR

SE NECESITA AMARETTO, JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA UN HIELO, UNA PORCIÓN DE AMARETTO, UN POCO DE JUGO DE LIMÓN Y DE AZÚCAR. BATIR UN POCO: SIN DISOLVER TODO EL HIELO. SERVIR EN UNA COPA ALTA, DELGADA Y CORTA. SE PUEDE ADORNAR CON TORREJA DE LIMÓN AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN:

- EL AMARETTO ES DULCE, POR LO TANTO NO PONERLE MUCHA AZÚCAR.

-USAR AMARETTO BARATO. LOS MÁS CAROS SON SOLO PARA BEBERLOS SIN OTRO INGREDIENTE.

DAIQUIRI TRADICIONAL

DAIKIRI

SE NECESITA RON BLANCO, JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR Y HIELO.

PONER LA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. EN LA COCTELERA PONGA HIELO, UNA PORCIÓN DE RON BLANCO, UN POCO DE JUGO DE LIMÓN, AZÚCAR A GUSTO. BATIR BIEN.

SACAR LA COPA DEL CONGELADOR,SERVIR Y DECORAR CON TORREJA DE LIMÓN PUESTA EN EL BORDE DE LA COPA. EL CÓCTEL ES DE COLOR AMARILLO PÁLIDO.

RECOMENDACIONES:

-NO USAR RON DORADO: SU SABOR Y OLOR DISTORSIONA EL RESULTADO FINAL.

PERIODISTA

SE NECESITA RON BLANCO, JUGO DE NARANJA, TRIPLE-SEC, CHERRY, HIELO Y UNA GUINDA MARRASQUINO.

PONER UNA COPA DE CÓCTEL EN EL CONGELADOR. EN LA COCTELERA PONGA RON BLANCO, UN HIELO, UN POCO DE, JUGO DE NARANJA,UN POQUITO DE TRIPLE-SEC Y DE CHERRY. LUEGO BATIR UN POCO: NO DISOLVER TODO EL HIELO.

LUEGO DECORAR CON LA GUINDA MARRASQUINO PINCHADA CON MONDADIENTES EN EL ORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIÓN.

-POR RAZONES DE COSTO COMPRAR UNA PETACA DE CHERRY. ES CARO Y SE USA POCO.

VAINA LIBANESA

SE NECESITA JEREZ, OPORTO O VINO AÑEJO. TAMBIÉN CACAO, COÑAC, AZÚCAR, HELADO DE VAINILLA Y HIELO.

PONGA UNA PORCIÓN DE OPORTO, VINO AÑEJO O JEREZ. LUEGO AÑADA UN POCO DE CACAO, COÑAC Y AZÚCAR, Y UNA BOLA DE HELADO DE VAINILLA.

LUEGO BATIR, SERVIR Y ESPOLVOREAR CON CANELA.

PRIMAVERA

SE NECESITA GRANADINA, JUGO DE NARANJA Y PIÑA Y UN DESTILADO DE SU AGRADO (PISCO, VODKA, ETC...).

EN UNA COPA LARGA, O EN SU DEFECTO UN VASO LARGO, PONGA UN POCO DE GRANADINA, LUEGO DOS CUBOS DE HIELO GRANDES. ENCIMA DE LOS HIELOS DEJE CAER EL JUGO DE NARANJA, LUEGO EL DE PIÑA Y EL DESTILADO ELEGIDO POR USTED. ESTO ES PARA QUE NO SE MEZCLEN EL UNO CON EL OTRO. LUEGO ADORNE CON NARANJA O PIÑA Y BOMBILLAS.

EL RESULTADO FINAL ES UN TRAGO LARGO DE COLORES ESCALONADOS: ROJO, NARANJA, AMARILLO Y TRANSPARENTE, EL CUAL DEBE REVOLVERSE CON LAS BOMBILLAS ANTES DE SER DEGUSTADO.

RECOMENDACIÓN:

- ES UN TRAGO IDEAL PARA DAMAS.

PICHUNCHO

SE NECESITA PISCO, VEDMOUTH ROJO, UNA GUINDA MARRASQUINO ROJA, HIELO.

PONER EN CONGELADOR UNA COPA DE CÓCTEL.

EN UN VASO MEZCLADOR PONER DOS HIELOS, UNA PORCIÓN DE PISCO Y MEDIA PORCIÓN DE VERMOUTH ROJO, Y REVOLVER PARA DISOLVER LOS HIELOS, PERO NO DEL TODO. LUEGO SERVIR Y AGREGAR LA GUINDA MARRASQUINO.

RECOMENDACIÓN:

- LAS GUINDAS MARRASQUINOS SON MUY JUGOSAS. SÉQUELA EN ALGUNA SUPERFICIE, POR EJEMPLO: LA TAPA DEL FRASCO.

UN BUEN RUSO BLANCO

SE NECESITA VODKA, LICOR DE CAFÉ, CREMA CHANTILLY Y HIELO.

EN LA COCTELERA PONGA UNA PORCIÓN DE VODKA, MEDIA PORCIÓN DE LICOR DE CAFÉ, UN HIELO Y CREMA CHANTILLY. LUEGO BATIR Y SERVIR EN UNA COPA ANCHA Y DE BOCA ANGOSTA (PUEDE SER DE COÑAC). PONGA DOS BOMBILLAS Y ADORNE CON UNA GUINDA MARRASQUINO PINCHADA CON MONDADIENTES, AL BORDE DE LA COPA.

RECOMENDACIONES:

- SI GUSTA, PUEDE BATIR LOS INGREDIENTES, MENOS LA CREMA, Y AÑADIRLA DESPUÉS DE SERVIR.

-USAR EL LICOR DE CAFÉ ORIGINAL, MARCA "KAHLÚA", SI EL PRESUPUESTO LO PERMITE.

DESDE BRASIL UNA RICA CAIPIRIÑA

SE NECESITA CACHAÇA, 2 Ó 3 LIMONES DE PICA AZÚCAR DISUELTA Y HIELO MOLIDO.

PARTIR LOS LIMONES DE PICA EN TROZOS. PÓNGALOS EN UN VASO DE BOCA ANCHA (O EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO),Y AÑADA EL AZÚCAR DILUÍDA. LUEGO PROCEDA A APLASTAR CON ALGO RESISTENTE,PARA QUE EL LIMÓN SUELTE JUGO.

LUEGO TRASPASAR A UN VASO WHISKERO, AÑADIR EL HIELO MOLIDO HASTA EL BORDE DEL VASO Y RELLENAR CON CACHAÇA. AGREGAR DOS BOMBILLAS CORTADAS Y ADORNAR CON LIMÓN AL BORDE DEL VASO.

RECOMENDACIONES:

- EN TEMPORADA DE VERANO SERVIR EN UN VASO MÁS GRANDE, CON MÁS HIELO.
- SI ES PARA UNA DAMA, SERVIRLO CON MÁS AZÚCAR.

UN BUEN MANHATTAN

SE NECESITA WHISKY, VERMOUTH ROJO Y GUINDAS MARRASQUINOS.

ANTES QUE NADA PONER LA COPA DE CÓCTEL. EN EL CONGELADOR. LUEGO PONGA HIELO EN UN VASO MEZCLADOR, AÑADA UNA PORCIÓN DE WHISKY, MEDIA PORCIÓN DE VERMOUTH ROJO Y REVUELVA CON UNA CUCHARA.

LUEGO SACAR LA COPA DEL CONGELADOR, RETIRAR LOS RESTOS DE HIELO DEL VASO MEZCLADOR Y SERVIR. LUEGO PONGA UNA GUINDA MARRASQUINO DENTRO DE LA COPA.

RECOMENDACIONES:
- LA COPA DE CÓCTEL SE TOMA CON LA MANO POR EL PEDESTAL, NO POR EL CUERPO.

- NO DISOLVER COMPLETAMENTE LOS HIELOS AL REVOLVER.

-EL ORIGINAL ES CON WHISKY BOURBON (NORTEAMERICANO), PERO ES DIFÍCIL DE ENCONTRAR EN EL MERCADO.

PIÑA COLADA

SE NECESITA RON BLANCO, JUGO DE PIÑA, CREMA DE COCO Y HIELO.
EN LA COCTELERA HECHAR MEDIA PORCIÓN DE RON BLANCO, DOS CUCHARADAS CHICAS DE CREMA DE COCO, UNA PORCIÓN DE JUGO DE PIÑA Y HIELO A GUSTO. LUEGO BATIR BIEN.

RECOMENDACIONES:
- JUGO DE PIÑA PREVIAMENTE HELADO.
- SI GUSTA ENDÚLZELO CON AZUCAR.
- NO USAR RON DORADO. EL SABOR Y OLOR DE ÉSTE ALTERAN EL RESULTADO NEGATIVAMENTE.

DESDE MÉXICO: UN BUEN TEQUILA MARGARITA.

Se necesita un plato con sal fina, Tequila, jugo de limón, Triple-sec y hielo.


Poner la copa  a helar en el congelador. En la coctelera ponga hielo a gusto, una porción de Tequila, un poco de jugo de limón y de Triple-Sec. Luego batir fuerte.


Enseguida sacar la copa del congelador y pásele un trozo de limón por el borde superior de la copa (por donde se beberá el cóctel). Luego póngala boca abajo en el plato con sal hasta que quede todo el borde superior con dicho ingrediente. Adornar con torreja de limón al borde de la copa.


RECOMENDACIÓN: Probarlo primero. Si quedó muy fuerte agregar un poco de azúcar (diluída en agua hervida enfriada).

El resultado final es un cóctel de color amarillo sólido, es decir, no es de color transparente.

UN BUEN VODKA COLLINS

EN UN VASO LARGO VACIAR UNA PORCIÓN DE VODKA PARA COMBINADO. LUEGO AÑADIR JUGO DE LIMÓN Y AZÚCAR A GUSTO, Y REVOLVER. LUEGO AGREGAR DOS CUBOS DE HIELO. AL FINAL VACIAR UN POCO DE AGUA MINERAL CON GAS Y ADORNAR CON BOMBILLAS Y UNA RODELA DE LIMÓN AL BORDE DEL VASO.

- ES RECOMENDABLE USAR AZÚCAR DISUELTA EN AGUA COCIDA (ENFRIADA).

SEXO EN LA PLAYA.

SE REQUIERE VODKA, GRANADINA Y JUGO DE NARANJA.

EN UNA COPA LARGA O VASO LARGO HECHAR UN POQUITO DE GRANADINA, LUEGO PONER DOS HIELOS GRANDES.SOBRE LOS HIELOS DEJEN CAER EL JUGO DE NARANJA Y EL VODKA. ADORNAR CON NARANJA Y PONER BOMBILLAS.

EL RESULTADO ES UN TRAGO LARGO CON LOS COLORES ESCALONADOS ROJO , NARANJA Y TRANSPARENTE.

USAR HIELOS GRANDES PARA IMPEDIR QUE LOS INGREDIENTES SE MEZCLEN AL ECHAR UNO DESPUÉS DEL OTRO.

VAINA

Se prepara con Vino Añejo, Jerez u Oporto. En la coctelera ponga un hielo y una porción de cualquiera de los tres anteriores. Luego un poco de coñac, cacao y azúcar. Por último la yema de un huevo. Luego batir.RECOMENDACIÓN:

-NO PONER UN HUEVO ENTERO.

COMO HACER UN PISCO SOUR

      LO PRIMERO ES HECHAR HIELO EN LA COCTELERA, DESPUÉS PISCO, AZÚCAR Y JUGO DE LI MÓN NATURAL, AL GUSTO SUYO. POR ÚLTIMO MEDIA CLARA DE HUEVO.

RECOMENDACIONES:

- NO DERRETIR TODO EL HIELO AL BATIR.

- HECHAR CUBOS DE HIELO EN CANTIDAD IGUAL A LAS PORCIONES A PREPARAR.

- USAR AZÚCAR GRANULADA PREVIAMENTE DISUELTA EN AGUA CALIENTE ENFRIADA.